coffee 家カフェをもっと楽しみたい。
皆さんこんにちは！家（うち）カフェ・Nagomiにようこそ。いつかカフェをやりたいなあと思っている管理人が、好き勝手にコーヒーやカフェのこと、時には全然関係ないことについても色々書き綴る「バーチャル・サードプレイスinブログ」です。是非...
coffee 
Life 椅子取りゲーム／朝の通勤電車にて
こんにちは。
今日は、ちょっと自分でも「せこいなぁ」と思う通勤電車のお話です。
僕は朝夕の通勤に電車を使っています。私鉄の最寄駅から終点まで25分、そこで乗り換えてJRでさらに25分。計1時間近い乗車時間です。
朝、電車に乗る時刻は7...
coffee どんぐりコーヒーを淹れてみた
こんにちは。
最近、ガソリンの価格が随分高くなっていますね。半導体の供給不足から自動車や精密機器の生産に支障が出て、品薄状態になったり価格が上昇する事態が起きています。
あまり考えたくないことですが、もし、何かの理由でコーヒー豆が輸入さ...
coffee 時間を掛けて水出しコーヒーを淹れる
こんにちは。
コーヒーには様々な抽出方法があります。同じ豆でも抽出方法が変われば味が変わります。ローストの度合や豆の産地によって適した抽出法は異なりますし、個人のテイストの好みに合わせて抽出方法を変えることも出来ます。
今日はいくつ...
coffee cups かわいいコーヒーカップたち
こんにちは。
コーヒーカップには、極々シンプルなものから個性的なものまで、ほんとうに色々な形や色、素材感のものがありますね。コーヒーの味に好みがあるように、カップにも使う人の好みが現れるようです。僕もその日の気分や淹れるコーヒーに合わせて...
coffee 雨が似合うカフェ
こんにちは。
久しぶりの投稿です。９月になってもまだ緊急事態宣言は解除されず、しかも月末まで延長になってしまいました。出来るだけ不要の外出はしないようにしていますが、たまにはカフェでゆったりとした時間を過ごしたいものです。
と言...
Life 古いSF小説
こんにちは。
今日はコーヒーネタではなく、最近手に入れた古いSF小説の文庫本について書きたいと思います。
中学生くらいの頃に、SF小説にはまっていた時期がありました。
ちょっと前後するかもしれませんが、当時は角川映画全盛期で、「戦国自...
coffee ネパールコーヒーをいただく。
こんにちは。
今日は全国的に梅雨空で、大雨になったところもありました。こんな日はずっと家に居ると気分が沈みがちです。ここは一丁カフェでも行くか。
「珈琲時間」という雑誌にネパールコーヒーが飲めるカフェとして紹介されているお店があ...
coffee 一日カフェやりました！
こんにちは。
やっと緊急事態宣言が解除されました。今日の天気はあいにくの雨模様ですが、これから夏に向けて少しでも気分が明るくなると良いですね。
僕はコーヒーが好きで、自分が美味しいコーヒーを飲みたいと思う一心で、豆のことや淹れ方などを色...
foods 惣菜マフィン／甘くないマフィンを作る
こんにちは。
今日は朝食やランチでも食べられる、「甘くないマフィン」を作ってみました。今回は、ジャガイモと辛子明太子を使ったタラモサラダ、ゴボウとニンジンのきんぴらとレンコン入りつくねの２種類のフィリングを用意しました。生地は共通のものを...
coffee 自分でコーヒーをブレンド！理想の味をつくる
こんにちは。
今日はコーヒーのブレンドについて書きたいと思います。
大手ブランドが出しているコーヒー豆には「～ブレンド」という商品名のものがたくさんあります。喫茶店やカフェに行くとオリジナルブレンドをメニューに掲げているお店がほとんどで...