sweets プレーンマフィンは素材が大事
こんにちは。
今日は久しぶりにプレーンマフィンを作ってみました。 プレーンマフィンはフィリングやトッピングに頼れないので、生地の材料と焼き加減が命です。目標はしっとりと上品な味のマフィン！ということで今回はちょっと材料にもこだわってみまし...
sweets 
coffee コーヒーの思い出２／缶コーヒーはつらいよ
こんにちは。
今日はコーヒーにまつわる思い出として、学生時代のアルバイトのことを書きたいと思います。といっても喫茶店やカフェで働いていた、という話ではありません。
それは、昭和が平成に変わるちょっと前のことでした。
大学2年生の春休み...
coffee cups テイクアウトカップのデザインは面白い！
こんにちは。
普段、自宅でゆっくりコーヒーを飲む時は愛用のカップやマグを使っている方も、テイクアウト専門のカフェスタンドでコーヒーを買う時や、ちょっとした出先のコンビニなどでコーヒーを飲む時にはテイクアウトカップに入れてもらうことがほとん...
Life 美味しいコーヒーを飲むために2／それ誰の仕事なの？
こんにちは。
美味しいコーヒーを飲むためには、出来るだけリラックスした気分でいることが大切です。好きな音楽を聴いたり、読書や映画鑑賞しながら飲むコーヒーは格別です。そんな有意義な時間を過ごすためにも、出来るだけ悩みごとは無くしたいものです...
coffee 通販で買うおすすめコーヒー豆1／珈琲きゃろっと
こんにちは。梅雨空の下、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
本格的な夏が始まるちょっと前のこの季節、しっとりした空気に包まれ、濡れ色鮮やかな木々の葉や紫陽花を見ながら飲むコーヒーは日本らしい風情があって良いものです。
せっかくなら美味しい...
coffee cups 窯元訪問その２／出西窯
こんにちは。みなさん、美味しいコーヒーを飲んでいますか？
私のブログでは、「コーヒーを美味しく飲むには」というテーマで、コーヒーそのものはもちろんのこと、一緒に楽しむスイーツや、コーヒーを淹れる器具、はたまたコーヒーを飲むときの気持ちまで...
sweets 香ばしい風味／ナッツマフィン
こんにちは。
今日はコーヒーのお供にぴったりな、ナッツの風味が香ばしいマフィンを作ってみました。
基本のマフィンでは薄力粉を使いますが、今回は全粒粉を使い、素朴な味わいを出しています。
砂糖も沖縄産のきび砂糖を使いました。
＜マフィ...
coffee コーヒーを勉強したい人へ／UCCコーヒーアカデミー
こんにちは。
美味しいコーヒーを自分で淹れてみたいと思った時、皆さんはどのようにして情報を得ていますか？
現在は、あらゆるメディアを通して色々な情報が溢れています。Webや雑誌のコーヒー特集、専門書もたくさん出ていますし、資格を取るため...
sweets リンゴのコンポートマフィン
こんにちは。
今日はリンゴのコンポートマフィンを作ってみました。
＜マフィン生地の材料（直径7㎝・6個型）＞
バター50g、砂糖80g、小麦粉120g、ベーキングパウダー小さじ1、卵1個、塩少々、豆乳50㏄、シナモンパウダー適量
＜...
Life 美味しいコーヒーを飲むために１／嫌な思いから立ち直るには
こんにちは。
美味しいコーヒーを飲んでいますか？
忙しい仕事の合間、気分転換に飲にむコーヒーは、それはそれで美味しいのですが、出来ればのんびりと穏やかな気持ちでコーヒーを楽しみたいですね。
好きな音楽を聴いたり、気の合う仲間と談笑しな...