coffee

コーヒーの思い出2/缶コーヒーはつらいよ

こんにちは。 今日はコーヒーにまつわる思い出として、学生時代のアルバイトのことを書きたいと思います。といっても喫茶店やカフェで働いていた、という話ではありません。 それは、昭和が平成に変わるちょっと前のことでした。 大学2年生の春休み...
coffee cups

テイクアウトカップのデザインは面白い!

こんにちは。 普段、自宅でゆっくりコーヒーを飲む時は愛用のカップやマグを使っている方も、テイクアウト専門のカフェスタンドでコーヒーを買う時や、ちょっとした出先のコンビニなどでコーヒーを飲む時にはテイクアウトカップに入れてもらうことがほとん...
Life

美味しいコーヒーを飲むために2/それ誰の仕事なの?

こんにちは。 美味しいコーヒーを飲むためには、出来るだけリラックスした気分でいることが大切です。好きな音楽を聴いたり、読書や映画鑑賞しながら飲むコーヒーは格別です。そんな有意義な時間を過ごすためにも、出来るだけ悩みごとは無くしたいものです...
coffee

通販で買うおすすめコーヒー豆1/珈琲きゃろっと

こんにちは。梅雨空の下、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 本格的な夏が始まるちょっと前のこの季節、しっとりした空気に包まれ、濡れ色鮮やかな木々の葉や紫陽花を見ながら飲むコーヒーは日本らしい風情があって良いものです。 せっかくなら美味しい...
coffee cups

窯元訪問その2/出西窯

こんにちは。みなさん、美味しいコーヒーを飲んでいますか? 私のブログでは、「コーヒーを美味しく飲むには」というテーマで、コーヒーそのものはもちろんのこと、一緒に楽しむスイーツや、コーヒーを淹れる器具、はたまたコーヒーを飲むときの気持ちまで...
sweets

香ばしい風味/ナッツマフィン

こんにちは。 今日はコーヒーのお供にぴったりな、ナッツの風味が香ばしいマフィンを作ってみました。 基本のマフィンでは薄力粉を使いますが、今回は全粒粉を使い、素朴な味わいを出しています。 砂糖も沖縄産のきび砂糖を使いました。 <マフィ...
coffee

コーヒーを勉強したい人へ/UCCコーヒーアカデミー

こんにちは。 美味しいコーヒーを自分で淹れてみたいと思った時、皆さんはどのようにして情報を得ていますか? 現在は、あらゆるメディアを通して色々な情報が溢れています。Webや雑誌のコーヒー特集、専門書もたくさん出ていますし、資格を取るため...
sweets

リンゴのコンポートマフィン

こんにちは。 今日はリンゴのコンポートマフィンを作ってみました。 <マフィン生地の材料(直径7㎝・6個型)> バター50g、砂糖80g、小麦粉120g、ベーキングパウダー小さじ1、卵1個、塩少々、豆乳50㏄、シナモンパウダー適量 <...
Life

美味しいコーヒーを飲むために1/嫌な思いから立ち直るには

こんにちは。 美味しいコーヒーを飲んでいますか? 忙しい仕事の合間、気分転換に飲にむコーヒーは、それはそれで美味しいのですが、出来ればのんびりと穏やかな気持ちでコーヒーを楽しみたいですね。 好きな音楽を聴いたり、気の合う仲間と談笑しな...
coffee

BRUTUS Casa ムック本「カフェとロースター」

こんにちは。 マガジンハウス社から、発売されるムック本には時々コーヒーやカフェの特集が組まれることがあります。 今販売されているのがCAFE&ROASTER(カフェとロースター)。表紙の女の子がかわいい。 BURUTUSのカフ...
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