2020-09

coffee

飲み比べ「備前焼で完成する珈琲」

こんにちは。 つい先日までの暑い日々など無かったかのように、すっかり涼しくなりました。 今日は、岡山県で購入したトスティーノコーヒーさんの「備前焼で完成する珈琲」を紹介したいと思います。 トスティーノコーヒーさんは岡山市中区に焙煎所を...
Life

映画「糸」を観ました。恋愛映画に思う王道のあり方について

映画「糸」を観ました。 中島みゆきさんの歌を題材にした映画ということで話題になっていましたね。 個人的には「いやー、久しぶりに恋愛映画らしい恋愛映画を観たなあ」という感想です。 何かの映画評か宣伝で「恋愛映画の王道を行く」と書かれてい...
sweets

上品な甘さ・紅茶のマフィン

こんにちは。 今日は紅茶の葉が入ったマフィンを作ってみました。 紅茶はシフォンケーキやクッキーなどのお菓子の香り付けによく使用されます。 常々、茶葉を直接食べるなんて、と思ったのですが、よくよく考えてみると日本の抹茶を使ったお菓子も茶...
coffee

フレンチプレスでコーヒーを淹れてみました。

こんにちは。 コーヒーを淹れるには、色々な器具や方法がありますが、今日はフレンチプレスによる抽出法について書きたいと思います。 フレンチプレスとは フレンチプレスはメーカーによってデザインや素材の違いがありますが、ビーカーのような...
sweets

みんな大好き!まったり美味しい完熟バナナマフィン

こんにちは。 まだまだ暑い日が続いておりますが。今日はちょっと季節を先取りして温かいコーヒーによく合うバナナマフィンを作ってみました。 バナナは熟すと、皮に「シュガースポット」と呼ばれる茶色い斑点が出来てきます。このシュガー...
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