coffee BRUTUS Casa ムック本「カフェとロースター」
こんにちは。
マガジンハウス社から、発売されるムック本には時々コーヒーやカフェの特集が組まれることがあります。
今販売されているのがCAFE&ROASTER（カフェとロースター）。表紙の女の子がかわいい。
BURUTUSのカフ...
2020-06
coffee 
coffee デロンギ・エスプレッソマシーンを使ってみた。
こんにちは。
普段、僕はハンドドリップでコーヒーを淹れて飲んでいますが、たまにエスプレッソやカプチーノを飲みたいと思う時があります。美味しいエスプレッソは豆のエッセンスが凝縮された、強い香りと複雑な味わいが感じられます。ビアレッティ社のモ...
coffee コーヒーを言葉で語る1コーヒーを淹れるシーン
こんにちは。
僕たちは、好き嫌いはともかく子供の頃から何かと文章を書く機会を与えられてきました。読書感想文や卒業論文、企画書や報告書。文章を書く時、色々な事柄や感情を言葉で表現しなければならないことも多々あります。子供の作文では、「面...
Life コーヒーの思い出1／ドリップコーヒーに目覚めた時のこと
コーヒーが好きになった時のこと
こんにちは。今日は僕がコーヒーに目覚めた時の話を書きたいと思います。皆さんはコーヒーを好きになった時のことを覚えていますか？ 僕が初めてコーヒーを美味しいと思ったのは、かれこれ30年ほど前、大学生の頃の...
coffee HARIOコーヒーサーバーについて／コーヒーを淹れる道具たち3
こんにちは。今日はコーヒーサーバーについて書きたいと思います。僕は、ハリオV60コーヒーサーバー450を使っています。底に向かって直線的に広がるすっきりした、飽きのこないベーシックなデザインが気に入っています。コーヒーサーバーもメーカーによ...
sweets 夏らしいトロピカル・マフィン
こんにちは。梅雨らしい空模様の日が続いています。今日は、これからの季節にぴったりなトロピカルテイストのマフィンを紹介します。材料は基本のマフィン材料に加え、バナナ、パイナップル、3種類のキウイフルーツ、ココナッツウォーター、ココナッツロング...
Life 父の日の贈りもの
明日は父の日ですね。毎年、僕はひとり暮らしをしている父に何か贈りものをしていますが、その中で自分が覚えている「父の日ギフト」を書き出してみました。
●タバコ：これは子供の頃の話です。少ない小遣いでセブンスターを買って渡した記憶がある。...
coffee ドリップバッグコーヒーの味は？
こんにちは。皆さんは職場でコーヒーを飲むときはどうしてますか？自動販売機やベンダーで買う、近所にカフェやコンビニがあればテイクアウトという手もありますね。僕は、ハンドドリップで優雅にコーヒーを淹れてます、と言いたいところですが、なかなかそう...
Life ブラック・イズ・ビューティフル
黒い機体
こんにちは。九州に出張してきました。コロナの影響で長らく禁止されていた出張が、やっと解禁になりました。僕はＡＮＡ派なのですが、いつも通りスマホのアプリで予約をし、羽田空港の第2ターミナルに行ったら、どう見ても自分の乗る便がボ...
sweets コーヒーテイストのマフィン
こんにちは。今日はコーヒー味のマフィンを作ってみました。材料は、基本のマフィンの材料（バター50g、砂糖80g、小麦粉120g、ベーキングパウダー小さじ1、卵1個、塩少々、豆乳50㏄）にエスプレッソコーヒー2杯分、そしてコーヒービート。
...